27-28 августа в деревне Мотоль пройдет  третий международный кулинарный фестиваль «Мотальскія  прысмакі”, который организуется  Ивановским райисполкомом, БОО «Отдых в деревне» и Брестским общественным советом по развитию агроэкотуризма при поддержке ряда международных проектов.

В нынешнем году гостей и участников «фэста» ожидает множество сюрпризов.  Прежде всего, программа рассчитана на два дня, а не на один, как это было в прошлые годы. Ожидается открытие выставочной экспозиции на старом млыне, отдельное внимание будет уделено еврейскому наследию края, старинным обрядам, и, конечно, уникальным кулинарным традициям региона. Среди гостей «фэста» будут специалисты-кулинары из Швеции и Голландии. Интересно, что подготовка идет не только «сверху», но и «снизу». В частности, в рамках проекта международной технической помощи  МАТРА «Сельские женщины и развитие села» 29 июня - 2 июля в деревнях  Клястицы Россонского района  Витебской области и  Хворостяны Славгородского района Могилевской области  прошли практические тренинги по изготовлению голландского сыра для сельских женщин, членов организации «Сельчанка».  Свое умение  в области сыроварения передавала белорусским женщинам фермер - сыровар с более чем  30-ти летним опытом Янни Беннинг. Белорусские женщины смогли собственными глазами увидеть все тайны рождения  голландского твердого сыра, который можно делать и  и в своем личном подсобном хозяйстве. Участницы мастер-класса  записали все секреты, которыми щедро делилась мастер из Нидерландов. Сыры получились на славу, но ему еще необходимо вызреть. Так что попробовать  этот первый белорусско-голландский сыр можно будет во время кулинарного фестиваля «Мотальскiя прысмакi». В программе также --

костюмированное дефиле «Из бабушкиных сундуков», дегустации местных гастрономических изысков, концерт, на котором выступят народные, фольклорные и эстрадные коллективы «Мотальскія мужыкі», «Мотальскія суседзі», «Ярыца», «Грай, гармонік!», «Кротаўскі гармонік», «Знаходка», «Паневы», «Сустрэча» и многие другие.

Предполагается, что завершится этот вкусный праздник фейерверком. Предполагается презентация новой книги по кулинарному наследию края, которая будет издана по итогам  этнографической экспедиции студентов истфака БГУ под руководством выступление кандидата исторических наук, заведующего кафедрой истфака БГУ Тадеуша Новогродского.

Напомним, что в прошлом году «вкусный праздник» прошел под задорным девизом: «Пазайздросціць і Біг Мак смаку Мотальскіх прысмак!”.